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Café Bäcker Mayer

Handwerk seit 1761

Beschreibungsbild zu Über uns

Weil wir es lieben, Ihren Genussmomenten Form zu verleihen.

Eine Familie, bei der das Brot schon in der Wiege liegt.

Seit über 250 Jahren fließen nun schon Mehl und Wasser durch unsere Adern und wir möchten keinen Tag missen. Von Generation zu Generation unserer Großväter und Großmütter wurde diese Leidenschaft bis heute vererbt. Wir sind stolz darauf, diese Geschichte weiterzuführen, die geheimen Erfolgsrezepte am Leben zu halten und Sie mit der ein oder anderen neuen Idee immer wieder zu überraschen.

Das Team von Café Bäcker Mayer
Adresse
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Schillerstraße 11
73240 Wendlingen am Neckar
Telefon
Telefon
07024 74 07
Unser Sortiment

Brote

Beispielbild für Vesperlaible 500g

Vesperlaible 500g

Zutaten: Weizenmehl Type 1050, Weizenvorteig, Wasser, Roggenmehl, Speisesalz, Back-Hefe

Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Beispielbild für Genetztes 1000g

Genetztes 1000g

Zutaten: Weizenvorteig, Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Speisesalz, Back-Hefe

Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Beispielbild für Genetztes 500g

Genetztes 500g

Zutaten: Weizenvorteig, Weizenmehl, Roggenmehl, Wasser, Speisesalz, Back-Hefe

Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Beispielbild für Kartoffelbrot mit Joghurt 500g

Kartoffelbrot mit Joghurt 500g

Zutaten: Wasser, Weizenmehl, Kartoffelflocken, Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, Joghurt 3,8 %, Back-Hefe, Speisesalz, Zuckerrübernsirup

Allergene: Gluten, Laktose, Milch, Roggen, Weizen

Beispielbild für Vollkorn-Eck 750g

Vollkorn-Eck 750g

Zutaten: Roggenschrot fein, Roggenschrot grob, Weizenmehl, Natursauerteig, Wasser, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sesam, Zuckerrübensirup, Speisesalz, Back-Hefe

Allergene: Gluten, Roggen, Sesamsamen, Weizen

Beispielbild für Mayer-Laib 1000g

Mayer-Laib 1000g

Zutaten: Wasser, Roggenmehl, Weizenmehl, Weizenvorteig, Natursauerteig, Speisesalz, Back-Hefe

Allergene: Gluten, Roggen, Weizen

Beispielbild für Pfundskurbrot 750g

Pfundskurbrot 750g

Zutaten: Wasser, Weizenvollkornmehl, Weizenvorteig, Kartoffelflocken, Dinkelmehl, Roggenmehl, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Kürbiskerne, Sesam, Back-Hefe, Speisesalz

Allergene: Dinkel, Gluten, Roggen, Weizen, Sesam

Beispielbild für Schwaben-Korn 500g

Schwaben-Korn 500g

Zutaten: Wasser, Dinkelvollkormehl, Dinkelschrot, Sonnenblumenkerne, Ballaststoff aus Apfel, Speisesalz, Back-Hefe, Joghurt 3,8%

Allergene: Dinkel, Gluten, Laktose, Milch

Beispielbild für Dinkel-Quark-Brot 1000g

Dinkel-Quark-Brot 1000g

Saisonales Produkt, nicht immer erhältlich

Zutaten: Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Wasser, Quark, Kartoffelflocken, Apfelfaser, Speisesalz, Backhefe, Dekor: Hartweizenfeingries

Allergene: Dinkel, Gluten, Milch

Brötchen

Beispielbild für Croissant

Croissant

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Eier, Vollmilchpulver, Zucker, Margarine, Back-Hefe, Speisesalz

Allergene: Eier, Gluten, Laktose

Beispielbild für Sesam-Brötchen

Sesam-Brötchen

Saisonales Produkt, nur freitags bis sonntags erhältlich

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Weizenvorteig, Wasser, Sesam, Speisesalz, Back-Hefe

Allergene: Gluten, Sesamsamen, Weizen

Beispielbild für Knusperstange 400g

Knusperstange 400g

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Hartweizenfeingriess, Backhefe, Speisesalz

Allergene: Gluten, Weizen

Beispielbild für Sovital-Fränkli

Sovital-Fränkli

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Weizenvorteig, Wasser, Roggenmehl, Weizenvollkornmehl, Sesam, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, Sojaschrot, Speisesalz, Back-Hefe

Allergene: Gluten, Roggen, Sesamsamen, Soja

Beispielbild für Steinofen Baguette

Steinofen Baguette

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Weizenvorteig, Wasser, Speisesalz, Olivenöl, Back-Hefe

Allergene: Gluten, Laktose, Weizen

Beispielbild für Tafelbrötchen rund

Tafelbrötchen rund

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Weizenvorteig, Wasser, Speisesalz, Back-Hefe

Allergene: Gluten

Beispielbild für Panini

Panini

Zutaten: Weizenvorteig, Weizenmehl, Vollmilch, Wasser, Olivenöl, Speisesalz, Zucker, Backhefe, Hartweizenfeingriess. Bestreuung: Sesam, Leinsaat

Allergene: Gluten, Laktose, Sesamsamen

Beispielbild für Käsebrötchen

Käsebrötchen

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Wasser, Butter, Back-Hefe, Speisesalz, Käse gerieben

Allergene: Gluten, Laktose

Beispielbild für Dinkel-Tandem

Dinkel-Tandem

Zutaten: Dinkelmehl Type 630, Wasser, Kartoffelflocken, Hirse, Joghurt, Dinkel Ganzkorn, Speisesalz, Back-Hefe, Sonnenblumenkerne, Sojaschrot. Dekor: Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne

Allergene: Dinkel, Gluten, Laktose, Sesamsamen, Soja

Beispielbild für Mayer-Weckle

Mayer-Weckle

Zutaten: Weizenmehl, Hartweizengries, Wasser, Margarine, Backhefe, Speisesalz

Allergene: Gluten, Milch, Weizen

Beispielbild für Mohn-Brötchen

Mohn-Brötchen

Saisonales Produkt, nur freitags bis sonntags erhältlich

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Weizenvorteig, Wasser, Mohn, Speisesalz, Back-Hefe

Allergene: Gluten, Weizen

Beispielbild für Natur-Dinkel

Natur-Dinkel

Zutaten: Dinkelmehl, Wasser, Buchweizen, Hefe, Salz (ohne Jod)

Beispielbild für Oberschwäbische Seele

Oberschwäbische Seele

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Weizenvorteig, Wasser, Dinkelmehl, Back-Hefe, Speisesalz

Allergene: Dinkel, Gluten, Weizen

Laugengebäck

Beispielbild für Königsbrezel

Königsbrezel

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Weizenvorteig, Wasser, Markenbutter, Speisesalz, Back-Hefe, Vollmilchpulver, Lauge

Allergene: Gluten, Laktose

Beispielbild für Laugenstange

Laugenstange

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Weizenvorteig, Wasser, Markenbutter, Speisesalz, Back-Hefe, Vollmilchpulver, Lauge

Allergene: Gluten, Laktose, Milch, Weizen

Beispielbild für Laugenstange mit Käse

Laugenstange mit Käse

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Wasser, Speisesalz, Vollmilchpulver, Back-Hefe, Käse gerieben, Lauge

Allergene: Gluten, Laktose

Beispielbild für Laugenkonfekt

Laugenkonfekt

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Weizenvorteig, Wasser, Markenbutter, Speisesalz, Back-Hefe, Vollmilchpulver, Lauge

Allergene: Gluten, Laktose

Beispielbild für Laugencroissant

Laugencroissant

Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Eier, Vollmilchpulver, Zucker, Margarine, Back-Hefe, Speisesalz, Sesam, Lauge

Allergene: Eier, Gluten, Laktose, Sesamsamen

Beispielbild für Laugenbrötchen

Laugenbrötchen

Zutaten: Weizenmehl, Weizenvorteig, Wasser, Speisesalz, Back-Hefe, Brezelsalz, Lauge

Allergene: Gluten, Weizen

Kuchen

Beispielbild für Zitronenküchle

Zitronenküchle

Zutaten: Ei, Weizenmehl, Weizenpuder, Butter, Weißzucker, Backpulver, Dekor: Aprikosenkonfitüre, Fondant, Zitronensaft

Allergene: Eier, Gluten, Laktose

Beispielbild für Mayers Süße Sünde ganz

Mayers Süße Sünde ganz

Zutaten: Mürbteig mit Markenbutter, frische Äpfel, Weißwein, Sahne, Eierlikör

Allergene: Gluten, Milch, Weizen

Beispielbild für Käsekuchen ganz

Käsekuchen ganz

Zutaten: Mürbteig, Käsemasse, Sahne, Sultaninen ** Allergene:** Eier, Gluten, Laktose, Milch, Weizen

Beispielbild für Nusszopf

Nusszopf

Zutaten: Hefe-Süßteig, Weizenvorteig, Nussfüllung mit Zimt, Streusel, Fondant, Aprikosenmarmelade

Allergene: Eier, Gluten, Hasselnuss, Laktose, Schalenfrucht, Soja

Beispielbild für Butterhefekranz mit Rosinen

Butterhefekranz mit Rosinen

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Weizenvorteig, Wasser, Zucker, Butterfett, Eigelb, Back-Hefe, Vollmilchpulver, Speisesalz mit Jod, Rosinen, Mandelstifte, Hagelzucker

Allergene: Eier, Gluten, Laktose, Milch, Weizen

Beispielbild für Butterhefekranz ohne Rosinen

Butterhefekranz ohne Rosinen

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Weizenvorteig, Wasser, Zucker, Butterfett, Eigelb, Back-Hefe, Vollmilchpulver, Speisesalz mit Jod, Mandelblätter, Hagelzucker

Allergene: Eier, Gluten, Laktose, Milch, Weizen

Torten

Beispielbild für Kohlberger Kirschtorte

Kohlberger Kirschtorte

Zutaten: Mürbteig und dunkler Biskuit, Sahnecreme mit Kirschwasser, Schokosahne mit Sauerkirschen enthält Alkohol (Kirschwasser)

Allergene: Eier, Gerste, Gluten, Milch, Milchpulver, Weizen

Plunder

Beispielbild für Olgabrezeln

Olgabrezeln

Saisonales Produkt, nicht immer erhältlich

Zutaten: Blätterteig, Mürbteig mit Kakao, Fondant, Aprikosenmarmelade ** Allergene:** Gluten, Kakao, Milch, Weizen

Beispielbild für Nussschnecke

Nussschnecke

Saisonales Produkt, nicht immer erhältlich

Zutaten: Plunderteig, Weizenvorteig, Nussfüllung mit Zimt, Streusel, Ziehmaragrine, Fondant, Aprikosenmarmelade

Allergene: Eier, Gluten, Hasselnuss, Laktose, Soja

Beispielbild für Schoko-Croissant

Schoko-Croissant

Zutaten: Weizenmehl Type 550, Wasser, Back-Hefe, Kuvertüre, Schlagsahne 30%, Haselnusscreme, Nougat

Allergene: Eier, Gluten, Hasselnuss, Kakao, Milch, Schalenfrucht, Soja, Sojalecithin, Weizen

Beispielbild für Quarktaschen

Quarktaschen

Zutaten:

Plunderteig, Weizenvorteig, Quarkfüllung mit Rosinen , Ziehmaragrine, Fondant, Aprikosenmarmelade

Allergene: Eier, Glukosesirup, Gluten, Laktose, Milch, Soja, Sulfit, Weizen, Weizenglukosesirup

Beispielbild für Bananendessert

Bananendessert

Zutaten: Kuvertüre, Weizenmehl, Margarine, Weißzucker, Mandeln gestiftet, Vollei, Wasser, Markenbutter, Backpulver, Speisesalz, Himbeer-Johannisbeermarmelade

Allergene: Eier, Gluten, Laktose, Mandel

Beispielbild für Amerikaner

Amerikaner

Zutaten: Sandmasse, Fondant, Kuvertüre

Allergene: Eier, Kakao, Laktose, Milch,, Sojalecithin, Weizenglukosesirup

Snacks

Beispielbild für Pizzataschen

Pizzataschen

Zutaten: Weizenmehl 550, Salamiwürfel, Käse gerieben, Milchpulver, Wasser, Eier, Weißzucker, Backmargarine, Backhefe, Speisesalz, Tomaten, Gewürze

Allergene: Eier, Gluten, Laktose, Milch, Oregano, Weizen

Referenzen

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73240 Wendlingen am Neckar

Ansprechpartner / Geschäftsführer

Kontaktbild von Herr Günter Mayer

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Geschäftsführer

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Frau Irmtraud Mayer

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