"Es gibt keine besseren" ist unsere Antwort auf die Frage welche Öl-Sardinen zu empfehlen sind. Die Inhaber Jesus Lorenzo und seine Dona Paz begannen ursprünglich in ihrem beliebten Restaurant "Los Peperetes" mit dem Konservieren der kleinen Köstlichkeiten. In der Hauptfangzeit, im Sommer werden bei Los Peperetes nur handverlesene Sardinen ausgewählt und in Olivenöl eingelegt. Es handelt sich also um beste Saisonware. Die ca. 18, silber glänzenden Sardinillas werden ohne Kopf eingelegt, ihre Konsistenz ist samtweich. Ganz neu ist allerdings, dass Los Peperetes ihre Sardinen nun auch als "Jahrgangssardinen" herstellen. Wir haben also eine Delikatesse mit Sammlerwert, die in den nächsten Jahren besser und besser wird. Unser Tipp. Gleich mehrere Dosen bestellen. Ein Paar zum direkt vernaschen und ein paar zum aufbewahren! Mit lauwarmem Brot und leichtem Salat eine absolute Delikatesse und ein hervorragendes Mahl!