Haus Büderich
Restaurant | Hotel
Leistungen / Eigenschaften
Aktuelle Speisekarte
Vorspeisen
Gebackener Camembert
mit Petersilien-Toast Butter und Preiselbeeren
7.50 €
Omlette
mit Champignons oder Käse oder Schinken, dazu Salzkartoffeln
7.50 €
Weinbergschnecken
nach Art unseres Küchenchefs mit viel Knoblauch
8.50 €
Weinbergschnecken
mit frischen Champignons, Knoblauch und Kräutern
8.90 €
Krabben-Cocktail
mit Honigmelonen-Würfeln und Ananas
9.90 €
Parmaschinken
auf Honigmelone
9.90 €
Carpaccio-Mix
von hauchdünn geschnittenen Rinderfilet-Scheiben und kanadischen Räucherlachs
11.50 €
Tomaten-Mozarella Käse
mit Basilikum, Toast und Butter
7.90 €
Suppen
Tomatencremesuppe
mit Sahnehäubchen
3.90 €
Rindfleischsuppe
mit Einlage
3.90 €
Hühnersuppe
mit Einlage
3.90 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
3.90 €
Salate
Salatteller "du Chef"
Versch. frische Salate mit Putenfleisch und Schafskäse auf Frenchdressing
10.90 €
Shopska Salat
Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Gurken, Schafskäse mit Öl und Essig
7.90 €
Salatteller "Tonato"
Versch. frische Salate mit Thunfisch, gekochten Eiern, Oliven, gekochten Schinken und Sauce Vinaigrette
9.50 €
Vegetarischer Teller
Brokkoli, Champignons, Erbsen und Möhren, Sauce Béarnaise mit Käse überbacken dazu Kroketten
9.50 €
Für junge Gäste
Kinder Cevapcici
3 Kinder Hackfleischröllchen mit Pommes frites
5.90 €
Sesamstraße
Kleines Schitzel "Wiener Art" mit Pommes frites
6.90 €
Schneewittchen
Bockwurst mit Pommes frites
4.90 €
Ponocchio Spieß
Schweinefleisch mit Pommes
6.90 €
Chicken Nuggets
mit Pommes frites
5.50 €
Für kleinen Appetit
Pasta Bella Pasta
Grüne Nudeln mit Putenstreifen, überbacken mit Tomaten und Champignons in Rahmsauce
11.50 €
Hähnchenfilet
mit Champignons und Rösti
10.90 €
Hüftsteak vom Rind
mit Champignonsauce und Folienkartoffel
13.90 €
Pfefferlendchen
3 Schweinelenden in weißer Pfeffersahnesauce, dazu Kroketten
12.90 €
Medaillons "Meerbusch"
2 Schweinemedaillons mit Blattspinat und Käse überbacken, dazu Pommes frites
12.90 €
Damen-Toast
2 Schweinelendchen auf Toast mit Pfirsichen und Sauce Béarnaise überbacken
12.50 €
"Marco Polo"
3 Schweinefilets mit Schinken und Käse überbacken, dazu Rösti
13.50 €
Steak
Wir garantieren für frisches, argentinisches Fleisch vom Holzkohlegrill!
Hüftsteak
ca. 200 g
14.90 €
Hüftsteak
ca. 300g
17.90 €
Rumpsteak
ca. 200g
17.90 €
Rumpsteak
300g
21.90 €
Filetsteak
ca. 200g
21.50 €
Filetsteak
300g
25.90 €
Entrecote Bife Ancho
ca. 200g
17.90 €
Entrecote Bife Ancho
ca. 300g
21.90 €
Pfeffersteaks
Rückensteak "Madagaskar"
Schweinerücken (ca. 180g) saftig zubereitet in einer pikanten scharfen Madagaskar-Pfeffersauce dazu Pommes frites, Kaisergemüse und Salat vom Salatbuffet
15.50 €
Pfeffer-Hüftsteak
(ca. 180g) mit Kroketten und Salat vom Salatbuffet
18.90 €
Rumpsteak "Mexiko"
(ca. 180g) mit Salat vom Salatbuffet dazu Pommes frites
21.50 €
Filet "Curasco"
(ca. 180g) mit gerösteten grünen Pfefferkörnern, dazu Bratkartoffeln und Salat vom Salatbuffet
23.90 €
Pfeffer-Filetsteak
(ca. 180g) mit Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
23.50 €
Beilagen und Saucen
Kräuterbutter
2.00 €
Buterreis oder Djuvecreis
2.50 €
Pommes frites
2.50 €
Pfefferrahmsauce
2.50 €
Sauce Béarnaise
2.50 €
Sauce Hollandaise
2.50 €
Knoblauch in Olivenöl
2.50 €
Kroketten
2.50 €
Röstzwiebeln
2.50 €
Folienkartoffel
3.00 €
Salzkartoffeln
2.80 €
Maiskollben-gegrillt
2.90 €
Mais-Kaisergemüse
3.90 €
Mexikanische rote Bohnen
mit Speck und Zwiebeln pikant angemacht
3.90 €
Bratkartoffeln
3.50 €
Brokkoli oder Spinat
3.90 €
Frische Champignons
4.50 €
Pfifferlinge
mit Speck und Zwiebeln
8.90 €
Ajvar
1.50 €
Mayonnaise
0.70 €
Ketchup
0.70 €
Internationale Gerichte
Putenschnitzel
mit Sauce Hollandaise, feinem Kaisergemüse und Butterreis
12.90 €
Schweinerückensteak
mit Bratkartoffeln, Djuvecreis und Salat vom Salatbuffet
12.90 €
Schnitzel "Wiener Art"
vom Schwein, mit Kaisergemüse dazu Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
12.50 €
Putensteak Brokkoli
(ca. 180g) mit Kroketten in Sauce Hollandaise mit Käse überbacken
14.50 €
Mixed Grill
1 Rumpsteak, 3 Cevapcici, 1 Schweinfleischspieß, Speck, dazu Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
16.90 €
Champignon-Rückensteak
Schweinerückensteak (ca. 180g), saftig zubereitet mit Champignons in Rahmsauce, Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
14.50 €
Schweinefilet "Champignon"
Schweinefilet mit Chamignonrahmsauce, dazu Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
15.90 €
Putengeschnetzeltes
mit Butterreis und Salat vom Salatbuffet
13.90 €
Grillteller
2 Cevapcici, 1 Kotelett, 1 Hüftsteak, 1 Raznjici, Rauchspeck, Pommes frites, Reis und Salat vom Salatbuffet
16.90 €
Züricher Geschnetzeltes
Schweinefilet mit Rösti, und Salat vom Salatbuffet
15.50 €
Cordon Bleu
vom Schwein mit Kaisergemüse, Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
14.90 €
Spezialteller
Cordon Bleu (vom Schwein), Rinderfilet und Schweinefilet, dazu Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
18.90 €
Schweinelendchen "Jäger-Art"
mit Champignonrahmsauce, Brokkoli, Kroketten und Salat vom Salatbuffet
16.50 €
Pfanne "Mexiko"
Rindergeschnetzeltes in Pfeffersauce mit Mais, Zwiebeln, Kidney-Bohnen, Champignons, dazu Butterreis und Salat vom Salatbuffet
16.90 €
Filettopf nach Art des Hauses
3 kleine Filets dazu Röstkartoffeln, Champignons und Salat vom Salatbuffet
18.50 €
Grillmeister-Spieß
3 versch. Medaillons mit 2 Saucen dazu Prinzessböhnchen, Bratkartoffeln und Salat vom Salatbuffet
18.50 €
Schweinefilet "Béarnaise"
Saftiges Schweinefilet gegrillt, mit Champignons, Sauce Béarnaise, Kroketten und Salat vom Salatbuffet
17.90 €
Spezialteller "Büderich"
Schweinefilet mit Pfeffersauce, Rinderfilet mit frischen Champignons, dazu Brokkoli, Folienkartoffeln mit Sauerrahm und Salat vom Salatbuffet
20.50 €
Boeuff Stoganofff
Geschnetzeltes Rinderfilet in Weinsauce, dazu Butterreis und Salat vom Salatbuffet
18.50 €
Medaillons "Büderich"
Schweine- u. Kalbslendchen mit Pfifferling-Rahmsauce überzogen, dazu Kroketten und Salat vom Salatbuffet
19.90 €
Rumpsteak "Champignon"
mit Champignon-Rahmsauce, Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
20.90 €
Filet "Büderich"
(ca. 180g) mit Pfifferling-Rahmsauce, dazu Kroketten und Salat vom Salatbuffet
22.50 €
Raznjici "Spezial"
Putenmedaillons eingewickelt in gerösteten Schinken, dazu Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
15.90 €
Kalb und Lamm
Lammkotlett vom Grill
mit Prinzessböhnchen, Bratkartoffeln und Salat vom Salatbuffet
18.50 €
Lammrückenfilet
(ca. 200g) fettfrei, mit Prinzessböhnchen, Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat vom Salatbuffet
20.90 €
Kalbsmedaillon "Matuschka"
mit Brokkoli, dazu Kroketten und Salat vom Salatbuffet
20.90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Kaisergemüse, dazu Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
15.50 €
Grill-Spezialitäten
Cevapcici
Hackfleischrölllchen mit Pommes frites, Djuvecreis und Salat vom Salatbuffet
14.50 €
Raznjici
2 Schweinefleischspieße dazu Pommes frites, Djuvecreis und Salat vom Salatbuffet
15.50 €
Leber nach Balkan-Art
Gegrillte Kalbsleber, Röstzwiebeln dazu Pommes frites, Djuvecreis und Salat vom Salatbuffet
16.90 €
Hacksteak "Hirten-Art"
Gefüllt mit Schafskäse dazu Pommes frites, Djuvecreis und Salat vom Salatbuffet
16.90 €
Vjesalica
Schweinefilet mit Pommes frites, Djuvecreis und Salat vom Salatbuffet
14.90 €
Muckalica
Geschnetzeltes Schweinefilet, scharf gewürzt mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln dazu Butterreis und Salat vom Salatbuffet
16.50 €
Barbecue-Teller
3 kleine Steaks mit Paprika, Speck, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat vom Salatbuffet
17.90 €
"lustiger Bosniak"
Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites, Djuvecreis und Salat vom Salatbuffet
19.90 €
"Halb und Halb"
Cevapcici - Raznjici mit Pommes frites, Djuvecreis und Salat vom Salatbuffet
15.50 €
Fischgerichte
Calamari fritti
Gebackene Calamari mit Remoulade und dazu Pommes frites
13.50 €
Rotbarschfilet "Pariser-Art"
mit Blattspinat und Salzkartoffeln
13.50 €
Forelle "Müllerin Art" oder "Blau"
mit Blattspinat und Salzkartoffeln
13.90 €
Paniertes Schollenfilet
mit Brokkoli und Salzkartoffeln
14.90 €
Calamari vom Grill
mit Petersilienkartoffeln und Blattspinat, frischem Knoblauch in Oliven-Kräuteröl
15.90 €
Scampi nach Art des Hauses
in Sahneknoblauchsauce mit Butterreis
18.50 €
Lachsfilet "Norway"
mit Blattspinat und Salzkartoffeln
18.90 €
Seezungenfilet
in Wein-Knoblauch-Kräuterrahmsauce mit Blattspinat und Salzkartoffeln
19.50 €
Fischteller "Büderich"
Lachs, Seetungenfilet Calamari, Scampi mit Blattspinat und Salzkartoffeln
20.90 €
Scampi "Provencal"
mit Butterreis
19.50 €
Fisch "Grillada"
(Für 2 Personen) Lachssteak, Seezunge, Scampi, paniertes Rotbarschfilet, Calamari, dazu Blattspinat, Salzkartoffeln und Knoblauchsauce
38.90 €
Für 2 und mehr
Gourmet-Platte
Versch. Sorten Puten- und Schweinefleisch gegrillt, dazu Pommes frites, Reis, Kaisergemüse und Salat
32.90 €
Diplomaten-Platte
Cordon Bleu (vom Schwein), Rumpsteak, Schweinefilet, dazu Brokkoli, Champignons, feinem Kaisergemüse mit Sauce Bérnaise, Reis, Pommes frites und Salat vom Salatbuffet
36.90 €
Chateaubriand
Rinderfilet (500 g) mit Kaisergemüse, Butterreis, Brokkoli, Champignons, Kroketten, Sauce Bérnaise, frischen Früchten und Salat vom Salatbuffet
50.50 €
Steak-Platte "Büderich" für 2 Personen
Rumpsteak, Filetsteak, Hüftsteak, mit Champignons, Spargel, Brokkoli. Folienkartoffel und Salat vom Salatbuffet
44.90 €
Dessert und Eis
Vanilleeis mit Himbeeren oder Sauerkirschen
mit Sahne
6.50 €
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce
mit Sahne
6.50 €
Palatschinken
mit Eiscreme Vanille und heißer Schokolade
8.50 €
Kinderbecher
4.50 €
Gemischtes Eis
Eiscreme Vanille, Schoko und Erdbeere dazu Sahne
5.50 €
Palatschinken
mit Eiscreme Vanile und heißen Himbeeren oder Sauerkirschen
8.50 €
Cocos Split
Eiscreme Vanile, Schoko und Cocos in Bananenhälften, dazu Sahne, Cocoslikör, Schokosauce, Schokoraspeln
6.50 €
Coupe Denmark
Eiscreme Vanile, heiße Schokosauce, Walnüsse und Sahne
6.50 €
Birne Helene
Eiscreme Vanile, 1/2 Birne mit Schokosauce und Mandeln dazu Sahne
6.50 €
Pfirsich Melba
Eiscreme Vanile und Erdbeere mit 1/2 Pfirsich und Himbeersauce dazu Sahne und gehobelte Mandeln
6.50 €
Früchtebecher
Eiscreme Vanile und Erdbeere mit versch. Früchten, Ahornsirup, Erdbeersauce, Walnüsse und Sahne
7.50 €
Nuss-Küsschen
Eiscreme Vanile, Schoko und Pistazie mit Ahornsirup, Walnüssen und Sahne
7.50 €
A Gluten
B Eier
C Erdnüsse
D Milch
E Sellerie
F Sesam
G Lupinen
H Krebstiere
I Fisch
J Soja
K Schalenfrüchte
L Schwefeloxid
M Senf
N Weichtiere
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmitteln
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 mit Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chinin-/taurinhaltig
11 mit Süßungsmitteln
12 gewachst
13 gentechnisch verändert
14 mit Nitrat
- Adresse
- Düsseldorfer Straße 71
40667 Meerbusch - Büderich - Telefon
- 02132 72 592
- Mobiltelefon
- 0172 868 43 93
- Fax
- 02132 760 196
Öffnungszeiten
17:00 - 22:00
Küche bis 21:30 Uhr
17:00 - 22:00
Küche bis 21:30 Uhr
17:00 - 22:00
Küche bis 21:30 Uhr
Ruhetag
17:00 - 22:00
Küche bis 21:30 Uhr
12:00 - 15:00
17:00 - 22:00
Küche bis 21:30 Uhr
11:00 - 22:00
Küche bis 21:30 Uhr
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